东北炸汤圆
[导读]:东北炸汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的东北炸汤圆的家常做法,东北炸汤圆的做法步骤图解,更多家常东北炸汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
甜味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
汤圆80克
1人份
辅料
others
植物油100毫升
糖粉5克
东北炸汤圆的做法
步骤
step
1
汤圆从冰箱取出,无需解冻,煮到八成熟,捞出,沥净水份
步骤
step
2
热锅热油,油温三四成热,一个个下入汤圆,不停搅动一下,不要互相粘连
步骤
step
3
保持小火加热,听到汤圆发出轻轻的砰的一声,表面微微膨胀炸开,就可以捞出,沥净多余的油,装盘,洒糖粉,也可以蘸点儿蓝莓酱之类的,看个人喜好吧
东北炸汤圆的成品图
东北炸汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1. 保持小火加热,听到汤圆发出轻轻的砰的一声,表面微微膨胀炸开就行了。
2. 油温不要太高,不要炸太久,以免内馅过热喷溅。
3. 这样炸出来的汤圆表皮酥脆,黑芝麻的内馅缓缓流动,非常香甜。也有的做法是煮好的汤圆蘸面包糠,但是传统做法是什么都不粘,直接炸的。
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