大米饭奶酪披萨

发布时间：2021-10-21 05:20:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 奶香味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

发面团150克 盘锦大米饭半碗 4人份

辅料 others

奶酪100克 胡萝卜适量 咸肉二条 圆葱适量 青豆适量

大米饭奶酪披萨的做法

步骤 step

备齐主要做披萨的食材。

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大米饭需要蒸熟，放冷半小碗就足够了。

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将圆葱切碎，最好用紫色圆葱味道好，家里没有了就用黄色的味道稍微差点。胡萝卜削皮切成小的丁，豌豆是冷冻的需要解冻。

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咸肉直接切成小的段备用。

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发酵好的面团150克做成饼，按照自家的披萨盘子。这是8寸的盘子，用饮料管或者叉子都可以戳一下饼底，注意不要戳坏披萨盘子。戳是为了饼底受热不会起鼓。

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把戳好的饼底，放进烤箱160度烤.8分钟左右取出来。这步骤很烫注意小心防止烫伤。披萨饼放5分钟左右冷却一下。

步骤 step

等待披萨饼冷了，在表面刷上番茄酱。

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在刷好的披萨面饼。先撒上大米饭，撒少量的奶酪，撒盐一勺。

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将切碎的圆葱，胡萝卜，青豆，咸肉全部食材都放在披萨上边，自己吃食材可多放点。

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最后把剩余的马苏里拉奶酪全部撒在披萨的上边。我们要烤披萨了。烤箱需要先180度预热5分钟。

步骤 step

设置烤箱：上下火温度170度，时间20分钟，热风模式。烤盘放在中层，关上烤箱的门哈。

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大米饭天天吃，花样翻新试下这样做，奶味香浓，酥脆可口西式口味

技巧 tips

1，本菜谱使用高筋面粉制作，面粉的含水量不一样仅作为参考。
2，本菜谱使用长帝烤箱制作，烤箱的功率不同请参考。
3，本食谱使用的大盘锦大米。

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