荠菜鲜肉春卷

发布时间：2021-10-21 03:47:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：荠菜鲜肉春卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的荠菜鲜肉春卷的家常做法，荠菜鲜肉春卷的做法步骤图解，更多家常荠菜鲜肉春卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

荠菜300克 猪肉馅150克 春卷皮25张 3人份

辅料 others

生抽适量 白胡椒粉少许 鸡蛋1个 食盐适量 白糖少许 香油适量 葱姜适量

荠菜鲜肉春卷的做法

步骤 step

荠菜洗净掐去老梗。

步骤 step

焯水后，放入冷水中过凉

步骤 step

稍稍挤去水份切碎备用。

步骤 step

肉馅放入葱姜末，少许白糖，适量食盐，少许白胡椒粉，香油等调料拌匀。

步骤 step

切好的荠菜放入肉馅中，加入一个鸡蛋。

步骤 step

拌匀成馅料。

步骤 step

取一张春卷皮摊开，在一角上放入适量馅料

步骤 step

如图所示，把底部向上折起

步骤 step

两边翻折后，在顶端醮上面糊。

步骤 step

最后卷成长扁圆形的小包，春卷就包好了

步骤 step

所有依次包好。

步骤 step

锅里放油烧至六成热，转中小火将包好的春卷逐一放入炸至金黄即可。

技巧 tips

1、一次可以多做些，放入冰箱冷冻，吃的时候取出直接炸即可，很是方便。
2、封口用的面糊就是（水+面粉）调匀成稠面糊。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！