荞面鱼鱼
[导读]:荞面鱼鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的荞面鱼鱼的家常做法,荞面鱼鱼的做法步骤图解,更多家常荞面鱼鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
荞面500克
土豆1个
羊肉200克
3人份
辅料
others
葱姜末适量
陈醋1.5勺
生抽1.5勺
蚝油半勺
花椒粉适量
韭菜5棵
荞面鱼鱼的做法
步骤
step
1
荞面和面粉7:3,活成软硬适中的面团
步骤
step
2
土豆,羊肉分别切成小颗粒状
步骤
step
3
做卤汁:土豆和熟羊肉下锅加入调味料炒匀,加水煮至软烂
步骤
step
4
最后加入韭菜做成卤汁备用
步骤
step
5
搓鱼鱼
步骤
step
6
煮至全部飘起后盛出,浇上卤汁即可
荞面鱼鱼的成品图
荞面鱼鱼的烹饪技巧
技巧
tips
我用的是熟羊肉,所以做卤汁时先炒土豆,如果用生羊肉就要先煸炒羊肉
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