炒饼

发布时间：2021-10-20 23:08:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

白面饼400克 辣椒1个 1人份

辅料 others

食用油少许 盐少许 酱油1勺

炒饼的做法

步骤 step

先将白面饼切成条，不要太宽，粗细与手指头差不多就行，

步骤 step

辣椒清洗干净，去籽将其切成辣椒丝，

步骤 step

热锅凉油，等油温上来了，先把辣椒丝放进去煸炒，

步骤 step

等辣椒变色后倒入酱油爆香，酱油可不能放晚了，不然就只能吃出酱油的咸味了，

步骤 step

接着把饼条放进去一起翻炒，

步骤 step

因为比较干所以可以打一点清水，不要太多，太多饼就会被泡软不好吃了，水太少又会粘锅，

步骤 step

最后放一点盐调个味就可以出锅了。

技巧 tips

炒饼很简单的，可以放的蔬菜也比较多，不放辣椒还可以放卷心菜、白菜等。

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