炒小米面馍馍
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工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
小米馍馍2个
鸡蛋1个
火腿1根
3人份
辅料
others
植物油适量
盐适量
青菜适量
香葱适量
炒小米面馍馍的做法
步骤
step
1
主料:小米面馍馍2个、鸡蛋1个、火腿1根 辅料:植物油、盐、香葱、头道酱油、胡椒粉、小白菜 把小白菜洗净切末,香葱洗净切末,火腿切丁、
步骤
step
2
小米面馍馍掰成小块,越小越好,或者直接用刀切
步骤
step
3
把鸡蛋打散,热锅凉油,油热8成,下鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型捞起
步骤
step
4
热锅凉油,油热8成,加小白菜、盐翻炒均匀
步骤
step
5
加头道酱油或者生抽翻炒均匀 6、加馍馍块翻炒均匀,最好炒出香味
步骤
step
6
加火腿丁翻炒出香味,这样让小米面馍馍吸收火腿味道
步骤
step
7
加鸡蛋块
步骤
step
8
加香葱末,要炒出香葱味道 10、加胡椒粉翻炒均匀
炒小米面馍馍的成品图
炒小米面馍馍的烹饪技巧
技巧
tips
1、小米面掰的越小越好,这样好入味,因为小米面馍馍很硬
2、一定太把馍馍炒软相互香味才好吃
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