鸡蛋豆皮青菜汤
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工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2个
青菜1棵
豆皮1张
3人份
辅料
others
色拉油适量
细盐少许
冬菜适量
鸡蛋豆皮青菜汤的做法
步骤
step
1
备好所用食材。
步骤
step
2
锅里加少许油将鸡蛋打散加入。
步骤
step
3
炒至鸡蛋凝固后再将豆皮下锅同炒至出味。
步骤
step
4
再加入清水煮至汤底大开,食材出味。
步骤
step
5
再加入少许的细盐调味。
步骤
step
6
汤底鲜美后再加入青菜。
步骤
step
7
出锅前再加适量的冬菜提一下鲜即可。
步骤
step
8
这样子一款快手配饭汤就完成了。
鸡蛋豆皮青菜汤的成品图
鸡蛋豆皮青菜汤的烹饪技巧
技巧
tips
冬菜是提好的提鲜提味的食材,煮汤的时候可以配入一点。
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