炒小米面馍馍

发布时间：2021-09-01 07:55:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

小米馍馍2个 鸡蛋1个 火腿1根 3人份

辅料 others

植物油适量 盐适量 青菜适量 香葱适量

炒小米面馍馍的做法

步骤 step

主料：小米面馍馍2个、鸡蛋1个、火腿1根辅料：植物油、盐、香葱、头道酱油、胡椒粉、小白菜把小白菜洗净切末，香葱洗净切末，火腿切丁、

步骤 step

小米面馍馍掰成小块，越小越好，或者直接用刀切

步骤 step

把鸡蛋打散，热锅凉油，油热8成，下鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型捞起

步骤 step

热锅凉油，油热8成，加小白菜、盐翻炒均匀

步骤 step

加头道酱油或者生抽翻炒均匀 6、加馍馍块翻炒均匀，最好炒出香味

步骤 step

加火腿丁翻炒出香味，这样让小米面馍馍吸收火腿味道

步骤 step

加鸡蛋块

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加香葱末，要炒出香葱味道 10、加胡椒粉翻炒均匀

技巧 tips

1、小米面掰的越小越好，这样好入味，因为小米面馍馍很硬
2、一定太把馍馍炒软相互香味才好吃

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