菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页海带海兔豆腐汤
[导读]：海带海兔豆腐汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的海带海兔豆腐汤的家常做法，海带海兔豆腐汤的做法步骤图解，更多家常海带海兔豆腐汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
海带根2片
芝麻油5克
海兔50克
豆腐1块
红椒半个
姜2片
葱1根
香菜1根
花生油1勺
料酒1勺
3人份
辅料
others
盐适量
海带海兔豆腐汤的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材。
步骤
step
2
海带和红椒洗净后，用刀切成菱形片，葱姜切丝。
步骤
step
3
香菜摘洗干净后用刀切段，北豆腐用刀切成小丁。
步骤
step
4
海兔用清水浸泡软后清洗干净。
步骤
step
5
锅中倒入适量的清水烧开，放入海带焯一下水，这样就会把海带身上自带的涩味去除掉，海带煮软捞出沥干水分。
步骤
step
6
同样的方法把豆腐焯一下水，这样即可以去掉豆腐的豆腥味，又可以再做汤的时候，汤汁清澈不浑浊，口感更佳。
步骤
step
7
锅烧热倒入花生油烧热，先爆香葱姜丝，再放入海兔大火快速翻炒均匀。
步骤
step
8
锅中倒入适量的清水。
步骤
step
9
加入料酒去腥提味。
步骤
step
10
这个时候放入焯好的海带。
步骤
step
11
大火烧开后，放入适量的盐调味。
步骤
step
12
大火继续炖煮10分钟左右。
步骤
step
13
这个时候加入焯好的豆腐，继续炖煮10分钟左右。
步骤
step
14
加入切片的红椒。
步骤
step
15
大火烧至红椒断生变色，撒上香菜段，淋上芝麻油即可关火。
海带海兔豆腐汤的成品图
海带海兔豆腐汤的烹饪技巧
技巧
tips
豆腐和海带一定要提前焯一下水哟，这样煮出来的汤，清澈味纯好喝哟……
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：酒酿年糕水铺蛋
下一篇：炒小米面馍馍
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部