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[导读]：鸟巢蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸟巢蛋饼的家常做法，鸟巢蛋饼的做法步骤图解，更多家常鸟巢蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
面条150克
鸡蛋6个
牛排酱100克
3人份
辅料
others
葱花适量
食用油适量
冷开水适量
鸟巢蛋饼的做法
步骤
step
1
准备好食材；
步骤
step
2
新思特多功能锅选用深锅，放入适量水；
步骤
step
3
接通电源后开关旋至4档，盖上盖子开始加热；
步骤
step
4
水沸腾后放入面条，煮至7分熟（大约一分钟左右)；
步骤
step
5
捞出放入冷开水中浸泡凉透（也可以用冰水）；
步骤
step
6
将面条捞出沥干水分放入碗里，倒入冠利牛排调味酱；
步骤
step
7
动作轻柔的搅拌均匀；
步骤
step
8
将鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
步骤
step
9
蛋白倒入到面条里拌均匀；
步骤
step
10
新思特多功能锅放入六圆盘，刷少许食用油；
步骤
step
11
将拌好的面条一一放入圆盘里，围成中空的圆形；
步骤
step
12
开关旋钮转至1档，盖上盖子煎一分钟左右；
步骤
step
13
在面条圈中间放入蛋黄，盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火，再刷适量牛排调味酱，撒上葱花就可以享用啦。
鸟巢蛋饼的成品图
鸟巢蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.调味料根据自己的喜好适当增减；
2.因为冠利牛排调味酱里已经含有盐分，所以面条里不用再放盐了，味道正正好；
3.面条水煮的时候不要煮太熟，否则后面拌面的时候容易断；
4.煎饼的时候全程小火，否则底部容易煎焦。
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