香烤平菇

发布时间：2021-10-20 18:23:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 高级厨师

主料 main

平菇250克 1人份

辅料 others

香葱1根 盐1小勺 油适量 面粉3大勺 鸡蛋1个 胡椒粉1小勺

香烤平菇的做法

步骤 step

平菇撕成小条状，清洗干净

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煮锅烧开水，放入平菇焯烫5分钟，捞出过凉

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过凉后的平菇攥干水分，放入切碎的香葱，盐和胡椒粉，拌匀腌5分钟

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鸡蛋打散

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倒入腌好的平菇内

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在放入面粉

步骤 step

拌匀，使每个平菇条都裹满面糊

步骤 step

煎烤机烤盘上刷一层油，铺上处理好的平菇，尽量让平菇条之间有空隙

步骤 step

盖好盖子，选择烤肉健

步骤 step

时间到，外酥里嫩的平菇条，非常好吃

技巧 tips

平菇尽量攥干，后期放完鸡蛋和面粉免得出现糊状，可以根据自己喜欢的口感选择烘烤时间。

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