菜汁面条

发布时间：2021-10-20 18:14:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉500克 4人份

辅料 others

菠菜汁100毫升 配菜适量 水120克

菜汁面条的做法

步骤 step

准备好洗干净的菠菜和面粉。

步骤 step

菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。

步骤 step

一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。

步骤 step

榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。

步骤 step

无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。

步骤 step

松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。

步骤 step

面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。

步骤 step

切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条最好马上就煮。。

步骤 step

要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。

技巧 tips

1，一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
2，菠菜切段放破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3，切完的面条最好马上就煮。

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