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[导读]：萝卜排骨汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的萝卜排骨汤的家常做法，萝卜排骨汤的做法步骤图解，更多家常萝卜排骨汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪肋排400克
白萝卜半根
平菇50克
2人份
辅料
others
盐3克
料酒5克
大蒜叶2根
姜片3片
萝卜排骨汤的做法
步骤
step
1
准备好小排骨和姜片，清洗干净。
步骤
step
2
锅中加入水，倒入小排骨，煮开，焯烫一下。
然后捞出，洗净。
步骤
step
3
将处理好的小排骨放入锅中，加入足够多的清水，下入姜片。
步骤
step
4
倒入料酒，大火煮开，转小火慢炖。
步骤
step
5
排骨汤开始变成白色。继续煮。
步骤
step
6
准备配菜。萝卜，平菇，大蒜叶。
步骤
step
7
将萝卜去皮，切成块状。放入排骨汤中，大火煮开，转小火。
步骤
step
8
平菇洗净，撕成小片状。
步骤
step
9
待排骨和萝卜开始软烂，下入平菇，大火煮开，再煮1分钟即可。
步骤
step
10
加入适量盐调味。
步骤
step
11
出锅，撒上大蒜叶子，可以享用啦。
萝卜排骨汤的成品图
萝卜排骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
平时做汤都可以加些菌菇来提鲜，就不需要味精鸡精什么的调料了。毕竟自然鲜更健康！
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