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[导读]：葱香糍粑的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱香糍粑的家常做法，葱香糍粑的做法步骤图解，更多家常葱香糍粑怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糍粑两个
2人份
辅料
others
油适量
盐适量
辣椒粉适量
葱花适量
葱香糍粑的做法
步骤
step
1
糍粑是用蒸熟的糯米捣碎后，成热压成的，做法比较复杂，所以一般都会做很多，浸泡在水里，坚持每天换水，可以保存好几个月，吃的时候将糍粑拿出来，稍微
冲洗后用厨房纸巾吸干水分。
步骤
step
2
不粘平底锅里刷上少许油，将糍粑放入锅里。
步骤
step
3
全程中小火，慢慢将糍粑两面都煎至金黄，煎的时候要不停地翻面，否则糍粑表面就会变黑，结出一层黑炭。
步骤
step
4
糍粑里面全部熟透，表面就会鼓起来，这时候就可以撒上盐、辣椒粉、葱花，准备出锅了。
步骤
step
5
煎好的糍粑要趁热吃哦，外皮焦焦脆脆，内里软糯拉丝，一口下去，嘎吱嘎吱，香极了！
葱香糍粑的成品图
葱香糍粑的烹饪技巧
技巧
tips
1、糍粑的吃法很多，加上白糖也非常好吃，小朋友尤其喜欢，但是将糯米糍粑做成咸味的，加点辣椒，吃起来少了几分油腻，多吃几个也感觉很清爽。
2、煎糍粑做法特别简单，但是要注意，全程火一定要小，小火慢煎，才能煎出香脆金黄的外壳，内部软糯，火大一点就容易焦。
3、盐和辣椒粉在出锅的时候放，粘在糍粑的表面，这样盐分不大，吃起来带着点咸味，特别可口，放早了，辣椒粉容易糊锅变黑哦。
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