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[导读]：广东XO酱斋肠粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的广东XO酱斋肠粉的家常做法，广东XO酱斋肠粉的做法步骤图解，更多家常广东XO酱斋肠粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
酱香味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
粘米粉100克
xo酱1茶匙
2人份
辅料
others
油少许
葱1根
清水400克
酱油少许
广东XO酱斋肠粉的做法
步骤
step
1
备好食材：粘米粉、XO酱、葱
步骤
step
2
粘米粉倒入大碗里，加上清水调匀米浆
步骤
step
3
葱洗净切碎，加入米浆中
步骤
step
4
调入1茶匙XO酱
步骤
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5
用筷子搅拌均匀
步骤
step
6
蒸盆内涂抹一点食用油，倒入调匀的米浆
步骤
step
7
放入蒸锅中，大火蒸10分钟
步骤
step
8
蒸熟的肠粉取出，用刮刀或木铲轻轻刮起
步骤
step
9
切小段摆盆，淋上喜欢的酱汁即可食用
广东XO酱斋肠粉的成品图
广东XO酱斋肠粉的烹饪技巧
技巧
tips
粘米粉就是普通大米磨成的粉，米浆不可调的太浓稠，浓稠的米浆蒸出来的肠粉口感粗糙，蘸料调配：酱油、香油、葱花或辣椒酱均可。也可以拌以花生酱食用，XO酱本身有很浓郁的咸鲜味，直接食用也可。
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