酱烤鸡中翅
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工艺
烤
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡中翅6个
烤肉酱4汤匙
3人份
辅料
others
盐适量
葱头3个
酱烤鸡中翅的做法
步骤
step
1
鸡中翅洗净,沥干水
步骤
step
2
在中间位置斜口划一刀,两面都要切一刀,这样腌制的更入味,烤时也节省时间
步骤
step
3
鸡翅放入碗中,加入盐、烤肉酱
步骤
step
4
葱头去皮拍碎,一起放入碗中
步骤
step
5
搅拌均匀,裹上保鲜膜放入冰箱保鲜腌制半天以上
步骤
step
6
烤盘铺上锡纸,整齐摆好鸡翅,腌制过的干葱头放在旁边一起烤制
步骤
step
7
放入烤箱中层,上下火210度,烤20分钟即可
酱烤鸡中翅的成品图
酱烤鸡中翅的烹饪技巧
技巧
tips
鸡翅腌制半天以上比较入味,也可以晚上腌制第二天烤。烤盘铺上锡纸可以保持烤箱内部和烤盘清洁。每家烤箱温度不同,烤到时间差不多时最好不要离开烤箱,观察一下鸡翅的颜色,表面焦黄时就可以了,时间过了会烤焦。
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