百财会团圆

发布时间：2021-10-19 23:46:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烩

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

大白菜500克 丸子8个 泡好的木耳100克 4人份

辅料 others

浓汤宝15克 生姜2克 大蒜2瓣

百财会团圆的做法

步骤 step

备好材料：大白菜500克、泡好的木耳100克、丸子8个、浓汤宝15克、大蒜2瓣和生姜2克
丸子是自己做的包心丸子，菜谱参考
http://www.meishij.net/zuofa/tuantuanyuanyuanjinjibaoxihejiale.html

步骤 step

大白菜切好，泡好的木耳摘成小朵，大蒜拍一下，生姜切末。

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锅热倒油，油热先将大蒜和生姜，而后下大白菜帮炒。

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大白菜帮炒倒下大白菜叶和木耳。

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加入浓汤宝，翻炒到浓汤宝融化。

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下丸子，加些水。
注：水不要太多，因不是汤，是烩丸子，有点汤汁就可。

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盖锅焖几分钟至丸子热透即可起锅。

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起锅前撒些蒜苗香菜等。

技巧 tips

1.先下白菜帮炒软，再下白菜叶，这样受热均匀。
2.水量不要太多，因不是汤，是烩丸子，有点汤汁就可。
3.这儿用了浓汤宝，没有再用其它的调味品，如没有浓汤宝改用高汤，或清水。当然味道各不同。

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