蒜香脆皮烤翅根
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工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡翅根8个
面包糠适量
4人份
辅料
others
蚝油1勺
生抽1勺
料酒1大勺
腌料1大勺
葱半颗
姜4片
蒜6瓣
淀粉适量
鸡蛋1个
蒜香脆皮烤翅根的做法
步骤
step
1
准备食材,鸡翅根洗净
步骤
step
2
鸡翅根两面划两刀以便于入味
步骤
step
3
姜切片、蒜剁成碎粒、葱切丝
步骤
step
4
鸡翅根加生抽、蚝油、料酒、腌料、葱姜蒜充分揉搓抓匀
步骤
step
5
加盖腌制20分钟入味
步骤
step
6
腌制好的翅根取出葱姜不要,先均匀的裹上一层淀粉
步骤
step
7
再沾上一层的全蛋液
步骤
step
8
最后再滚上一层面包糠
步骤
step
9
处理好的鸡翅根摆在空炸篮上,炸篮中垫一张锡纸便于清理
步骤
step
10
烤箱选择空气炸,放入烤箱的中层,180度,烤20分钟至翅根金黄色成熟即可
步骤
step
11
搭配番茄沙司和沙拉酱更好吃
蒜香脆皮烤翅根的成品图
蒜香脆皮烤翅根的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡翅根要提前腌制才能入味,如果时间允许可以延长腌制的时间
2、烤箱的温度和时间不是唯一,要根据家的烤箱适当的调整温度和时间
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