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[导读]：香菇牛肉酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇牛肉酱的家常做法，香菇牛肉酱的做法步骤图解，更多家常香菇牛肉酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
牛肉200克
香菇(干)50克
洋葱100克
2人份
辅料
others
大蒜30克
生姜25克
豆瓣酱35克
辣椒酱25克
植物油30克
老抽10克
香菇牛肉酱的做法
步骤
step
1
牛肉切丁
步骤
step
2
香菇泡发
步骤
step
3
洋葱切丁，蒜、生姜切碎
步骤
step
4
切好的材料
步骤
step
5
平底锅中放油，油稍微多些
步骤
step
6
油七成热后加入牛肉丁，翻炒
步骤
step
7
加入香菇丁、洋葱丁、姜蒜末，继续翻炒
步骤
step
8
牛肉丁和香菇炒至七成熟时，拨到平底锅一边，另外一边加少许油，放入豆瓣酱炸香
步骤
step
9
油热后，拨入香菇牛肉丁，搅拌均匀，并加入适量洋葱酱，继续翻炒（换成甜面酱效果更好噢！）
步骤
step
10
继续翻炒几下，出锅！
步骤
step
11
这个用来下饭，所以炒的比较干。如果吃面或者其他，适当多放点油
香菇牛肉酱的成品图
香菇牛肉酱的烹饪技巧
技巧
tips
我做的这个是用来下饭，所以放的油比较少、牛肉比较瘦。如果用来吃面的话，最好多放点油，并且用肥瘦兼半的牛肉更好。如果是自己剁牛肉末，不要有牛筋噢！
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