自己制作干净卫生的鱼豆腐
[导读]:自己制作干净卫生的鱼豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的自己制作干净卫生的鱼豆腐的家常做法,自己制作干净卫生的鱼豆腐的做法步骤图解,更多家常自己制作干净卫生的鱼豆腐怎
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
龙利鱼两条
3人份
辅料
others
葱5段
姜2片
玉米淀粉30克
料酒8克
胡椒粉2克
盐1小勺
自己制作干净卫生的鱼豆腐的做法
步骤
step
1
鱼处理干净备用。
步骤
step
2
将鱼切成段,将料酒,盐,葱姜放入去腥腌制20分钟。
步骤
step
3
将葱姜捞出,倒出多余的水分,放绞肉机里绞成细腻的肉泥。
步骤
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4
加适量的胡椒粉和淀粉拌匀。
步骤
step
5
模具边缘抹点油(脱模好脱)。
步骤
step
6
表面盖保鲜膜,蒸锅上汽蒸12分钟。
步骤
step
7
晾凉脱模
步骤
step
8
切块
步骤
step
9
锅里加油,六成油温炸一下鱼豆腐,然后捞出,可以直接吃,也可以煮汤,还可以蘸各种烧烤酱。
自己制作干净卫生的鱼豆腐的成品图
自己制作干净卫生的鱼豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
鱼豆腐做好,可以直接吃,也可以煮汤,还可以蘸各种烧烤酱。
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