烤蘑菇

发布时间：2021-10-18 22:02:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：烤蘑菇的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤蘑菇的家常做法，烤蘑菇的做法步骤图解，更多家常烤蘑菇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

香菇9朵 2人份

辅料 others

大蒜半头 胡椒粉适量 食用油3汤勺 盐10克 辣椒粉适量

烤蘑菇的做法

步骤 step

香菇选用比较完整干爽肉厚的新鲜香菇

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香菇洗干净，用剪刀剪去香菇柄，表面用刀刻出十字花刀，可以米字形状多划几道方便入味

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放入盐、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃动，让每个香菇均匀粘上调料

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在放入食用油拌匀

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大蒜用刀背拍扁后切碎

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蒜末放入香菇拌匀

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把香菇摆在烤盘上，烤盘放入预热好的烤箱内，200度，中层，上下火，烘烤15分钟即可

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就是好吃

技巧 tips

如果您没有烤箱也没问题，我试过用电饼铛双面烘烤也一样，只是卖相差点，但味道绝对不差。

要选肉厚的新鲜香菇烤，用干香菇泡发的烘烤，口感会很不一样。
腌制香菇的过程中，要先放盐和胡椒粉，最后放油和蒜。
辣椒粉的量可以随个人口味调整或者不加。

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