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[导读]：劲脆特制炸鸡翅的做法菜谱为您推荐大图正宗的劲脆特制炸鸡翅的家常做法，劲脆特制炸鸡翅的做法步骤图解，更多家常劲脆特制炸鸡翅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅中适量
鸡蛋2个
方便面1包
辅料
others
玉米淀粉适量
卤水100克
红油20克
劲脆特制炸鸡翅的做法
步骤
step
1
准备食材，选用好吃不腻好欢螺卤水红油
步骤
step
2
用刀给鸡翅来上几刀，方便入味
步骤
step
3
倒入万能的卤水和红油均匀搅拌，接下来给鸡翅按个摩吧
步骤
step
4
套上保鲜膜，放入冰箱内腌制1晚
步骤
step
5
准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末
步骤
step
6
一般炸鸡都是三步走，第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，压一压
步骤
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7
第二步放入鸡蛋液内，裹上之后迅速取出
步骤
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8
最后一步再裹上方便面，沾了鸡蛋液的鸡翅很粘，完全可以沾上
步骤
step
9
当当当当！完美（其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑，可幸的是口感出人意料的好，get新技能）
步骤
step
10
热锅，放入适量油，以盖过鸡翅的量为最佳
步骤
step
11
待油6到7成热时放入鸡翅，中火炸2到3分钟即可，如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次，复炸时间在10秒左右就好，切勿炸太久，方便面会糊掉的哦
步骤
step
12
配上一杯啤酒，不仅能解腻，还能感受炸鸡啤酒的feel，何乐而不为呐，吼吼
步骤
step
13
开动!
劲脆特制炸鸡翅的成品图
劲脆特制炸鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡翅划上几刀才能真正的入味
2.炸鸡的精髓其实在于三压三抛三抖，掌握方法，多加练习就能炸出好吃的炸鸡啦
3.裹上方便面的口感也很不错，吃腻了面包糠版的换个口味也是不错的哟，油炸时间控制在3分钟以内就可以啦
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