香煎鸡腿排
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工艺
煎
口味
香辣味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
鸡腿3个
3人份
辅料
others
奥尔良腌料适量
盐少许
料酒2勺
胡椒粉少许
食用油适量
面包糠适量
鸡蛋1个
玉米淀粉适量
番茄沙司适量
香煎鸡腿排的做法
步骤
step
1
鸡腿去骨
步骤
step
2
鸡腿肉放盐、胡椒粉、料酒、奥尔良腌料,抓匀腌制半小时
步骤
step
3
腌好的鸡腿肉放玉米淀粉
步骤
step
4
蘸蛋液,蘸面包糠
步骤
step
5
小火煎鸡排
步骤
step
6
煎至两面焦黄
步骤
step
7
切块,挤番茄沙司即可
香煎鸡腿排的成品图
香煎鸡腿排的烹饪技巧
技巧
tips
鸡排一定要小火煎,最后再升高火力逼出油脂。
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