油面筋塞肉

发布时间：2021-10-14 14:47:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

猪肉300克 无锡清水油面筋8个 4人份

辅料 others

料酒2勺 盐少许 姜汁半勺 生抽3勺 老抽1勺 白胡椒粉少许 砂糖小半勺 葱姜水适量 葱花少许 鸡粉少许

油面筋塞肉的做法

步骤 step

猪肉剁成碎末

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放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲

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再加入香葱末拌匀备用

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准备好的油面筋和猪肉泥

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在油面筋上戳一个孔，然后把猪肉馅填入即可

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我一共做了8个

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锅中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后再加入适量清水

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放入塞好肉的油面筋大火煮沸

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盖上锅盖转中小火煮15分钟

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即可出锅

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开吃

技巧 tips

因为油面筋还要加入调味料煮，所以猪肉馅宁可淡点也不要咸

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