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[导读]：胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡萝卜土豆鸡蛋饼的家常做法，胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法步骤图解，更多家常胡萝卜土豆鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煎
口味
葱香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉230克
温水300克
土豆100克
胡萝卜30克
鸡蛋2个
4人份
辅料
others
葱15克
盐10克
食用油适量
胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
胡萝卜去皮切成丝
步骤
step
2
土豆去皮切成丝
步骤
step
3
切好的土豆丝放清水里泡着，可以防止土豆氧化变色
步骤
step
4
葱切碎备用
步骤
step
5
锅内烧开水放少许的盐和油，再倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟捞起滤干水分
步骤
step
6
取一个稍大的容器，加入温水和面粉
步骤
step
7
打入鸡蛋
步骤
step
8
加入土豆丝，胡萝卜丝和葱花
步骤
step
9
最后放盐
步骤
step
10
搅拌成面糊
步骤
step
11
平底锅刷一层油
步骤
step
12
倒入适量的面糊小火煎至可以晃动再翻面煎
步骤
step
13
煎至两面金黄即可出锅
胡萝卜土豆鸡蛋饼的成品图
胡萝卜土豆鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.切好的土豆丝马上泡清水里可以防止氧化变色。
2.土豆丝和胡萝卜丝提前煮一下可以更快熟透。
3.面糊尽量不要太稠也不要太稀。
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