酥炸萝卜丝丸子

发布时间：2021-10-18 15:56:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：酥炸萝卜丝丸子的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥炸萝卜丝丸子的家常做法，酥炸萝卜丝丸子的做法步骤图解，更多家常酥炸萝卜丝丸子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

青萝卜300克 面粉适量

辅料 others

虾皮30克 鸡蛋1个 盐1茶匙 糖1茶匙 蚝油1汤匙 花椒粉1茶匙

酥炸萝卜丝丸子的做法

步骤 step

萝卜洗净切丝。

步骤 step

锅内烧水，水开后下入萝卜丝烫一分钟。

步骤 step

捞出晾凉挤干水份。

步骤 step

加入所有调料。

步骤 step

拌匀，面粉一点点适量加，能揉成丸子即可。

步骤 step

锅内少许油，7成热时下入丸子，转中火。

步骤 step

大约3分钟翻面。

步骤 step

待两面焦黄时即可关火。

步骤 step

捞出放在吸油纸上吸干多余的油份。

技巧 tips

1.萝卜丝可以烫熟也可以加盐腌出水份。
2.加入虾皮可以提鲜。
3.面粉加的少丸子会偏酥一些，面粉多了会偏软一些，根据喜好调整。
4.煎的丸子会稍微扁一些。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！