红豆铜锣烧
[导读]:红豆铜锣烧的做法菜谱为您推荐大图正宗的红豆铜锣烧的家常做法,红豆铜锣烧的做法步骤图解,更多家常红豆铜锣烧怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
全蛋液110克
低粉120克
牛奶45克
红豆沙180克
2人份
辅料
others
细砂糖 85克
蜂蜜5克
泡打粉1克
黄油12克
红豆铜锣烧的做法
步骤
step
1
黄油放入小碗中,隔热水小火加热至融化。
步骤
step
2
将低粉过筛。
步骤
step
3
全蛋打入容器中,放入细砂糖,用蛋抽搅打均匀。
步骤
step
4
放入蜂蜜,搅匀。
步骤
step
5
放入低粉和泡打粉,搅匀,放入融化的黄油。
步骤
step
6
搅匀成面糊,放入冰箱冷藏30分钟。
步骤
step
7
取出冷藏的面糊,分几次加入牛奶,搅匀。
步骤
step
8
取一个不粘锅,小火,预热一会儿后舀一勺面糊入锅中心。
步骤
step
9
当面饼表面出现一些小孔,翻面煎。
步骤
step
10
翻面再煎30秒左右,视底部中间颜色略深即盛出。
步骤
step
11
将红豆沙均匀涂在浅色的一面中间位置。
步骤
step
12
再煎好一张饼皮,盖上后轻轻摁压使之贴合即可。
红豆铜锣烧的成品图
红豆铜锣烧的烹饪技巧
技巧
tips
1、全蛋为鸡蛋去皮后净重,即蛋黄和蛋清的重量;
2、煎好一张后用厨房纸擦一下锅面,避免焦糊的粉末粘上下一块饼;
3、根据一次想做的数量调整食材用量,此方子约做8个铜锣烧。
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:麦乐鸡块
下一篇:鸡蛋培根烤土豆
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部