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[导读]：麦乐鸡块的做法菜谱为您推荐大图正宗的麦乐鸡块的家常做法，麦乐鸡块的做法步骤图解，更多家常麦乐鸡块怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
厨神级
主料
main
主材料：
鸡蛋1个
鸡胸肉170克
盐2克
糖6克
蚝油7克
玉米淀粉7克
2人份
辅料
others
油炸材料
炸粉（或者玉米淀粉）适量
食用油适量
面包糠适量
鸡蛋1个
麦乐鸡块的做法
步骤
step
1
准备好所有的材料，鸡胸肉去皮，去软骨，去膜，洗净，切小块，待用
步骤
step
2
将准备好的蚝油，玉米淀粉，糖，鸡蛋一个，盐，连同鸡胸肉，一起放入米厨破壁机里搅拌杯里
步骤
step
3
米厨破壁机开启，选择自定义速度H，时间为5秒，进行搅打成泥
步骤
step
4
一共需要5次重复的搅拌，每次打完要用刮刀拨一拨（这里要注意下，如果不拨动下肉泥会打空转的）
步骤
step
5
打好的肉泥拿出来放到一个大碗里
步骤
step
6
手沾水，将肉泥先轻揉成圆球型
步骤
step
7
再按压成一小块，放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右
步骤
step
8
准备好炸粉或者玉米淀粉，一个鸡蛋，面包糠
步骤
step
9
将冷冻好的鸡块取出来
步骤
step
10
先沾上炸粉，再沾上鸡蛋，再裹上面包糠
步骤
step
11
然后锅里放食用油，待油温达到160度，再放入鸡块，炸至表面金黄色即可
步骤
step
12
炸好后出炉沥干油就好
步骤
step
13
这样麦乐鸡块就完成了
麦乐鸡块的成品图
麦乐鸡块的烹饪技巧
技巧
tips
1、喜欢黑椒口味的，可以加黑胡椒粉
2、可以一次做多点，然后炸熟放凉后，放冰箱冷冻里，每次要吃就先回锅炸热就好
3、破壁机可以直接用料理机，将鸡肉搅碎就好
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