酸辣可口的腌萝卜丝

发布时间：2021-10-18 12:11:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺腌

口味 酸辣味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

白萝卜1000克 5人份

辅料 others

盐6克 干辣椒粉10克

酸辣可口的腌萝卜丝的做法

步骤 step

准备好白萝卜、干辣椒粉、盐，无水干净的玻璃密封罐；

步骤 step

白萝卜去皮，洗净，切条状；

步骤 step

切好的萝卜条，放入篮框，通风处吹至半更；

步骤 step

吹好萝卜条如图装，用一个大盘子装好；

步骤 step

干辣椒剁碎；

步骤 step

盐、辣椒粉，一起加入萝卜条拌均；

步骤 step

装入玻璃罐，要压紧实；玻璃罐要无水，无油，干净的哦。

步骤 step

密封装好静放10天，或更长的时间。

技巧 tips

1.萝卜条不要切大太，要切小容易干；
2.辣椒可以根据自己增减；

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