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[导读]：红豆铜锣烧的做法菜谱为您推荐大图正宗的红豆铜锣烧的家常做法，红豆铜锣烧的做法步骤图解，更多家常红豆铜锣烧怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
全蛋液110克
低粉120克
牛奶45克
红豆沙180克
2人份
辅料
others
细砂糖 85克
蜂蜜5克
泡打粉1克
黄油12克
红豆铜锣烧的做法
步骤
step
1
黄油放入小碗中，隔热水小火加热至融化。
步骤
step
2
将低粉过筛。
步骤
step
3
全蛋打入容器中，放入细砂糖，用蛋抽搅打均匀。
步骤
step
4
放入蜂蜜，搅匀。
步骤
step
5
放入低粉和泡打粉，搅匀，放入融化的黄油。
步骤
step
6
搅匀成面糊，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤
step
7
取出冷藏的面糊，分几次加入牛奶，搅匀。
步骤
step
8
取一个不粘锅，小火，预热一会儿后舀一勺面糊入锅中心。
步骤
step
9
当面饼表面出现一些小孔，翻面煎。
步骤
step
10
翻面再煎30秒左右，视底部中间颜色略深即盛出。
步骤
step
11
将红豆沙均匀涂在浅色的一面中间位置。
步骤
step
12
再煎好一张饼皮，盖上后轻轻摁压使之贴合即可。
红豆铜锣烧的成品图
红豆铜锣烧的烹饪技巧
技巧
tips
1、全蛋为鸡蛋去皮后净重，即蛋黄和蛋清的重量；
2、煎好一张后用厨房纸擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘上下一块饼；
3、根据一次想做的数量调整食材用量，此方子约做8个铜锣烧。
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