南瓜淡奶饼
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工艺
煎
口味
甜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
南瓜150克
鸡蛋2个
面粉20克
3人份
辅料
others
白糖20克
淡奶油20克
调和油3克
南瓜淡奶饼的做法
步骤
step
1
1、南瓜去皮,放入蒸锅蒸熟(我是煮饭的时候一并蒸熟的)
步骤
step
2
用打蛋器将南瓜弄成泥,磕入二个鸡蛋。
步骤
step
3
搅匀。
步骤
step
4
加入面粉
步骤
step
5
搅匀,加入白糖和淡奶油。
步骤
step
6
搅至无干粉,顺滑。
步骤
step
7
电饼铛加热,刷油,用勺子舀一勺南瓜面糊,至表面起泡即翻面。
南瓜淡奶饼的成品图
南瓜淡奶饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、南瓜糊要求里面的粉类要搅匀。
2、不要太稀,否则不易成型。
3、烙的时候掌握下火候,以免烙黑,影响颜值。
我烙的没有黑,个别的烙的颜色稍深一点点。大部分都是金黄色。美味。
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