牙签肉
[导读]:牙签肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的牙签肉的家常做法,牙签肉的做法步骤图解,更多家常牙签肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
猪里脊肉250克
2人份
辅料
others
植物油适量
香辣酥40克
盐3克
葱10克
姜适量
蒜10克
黑胡椒粉1茶匙
料酒1汤匙
淀粉1/2汤匙
孜然粉1茶匙
白糖少许
牙签肉的做法
步骤
step
1
食材
步骤
step
2
里脊切成条
步骤
step
3
加入盐,料酒,胡椒粉,白糖,淀粉,孜然粉,抓匀腌制20分钟,葱姜蒜切末
步骤
step
4
将肉条穿在牙签上
步骤
step
5
锅加油烧至6成热,下入肉串,炸制微红,捞出沥油待用
步骤
step
6
锅留底油下入葱姜蒜爆香,下入炸好的肉串煸炒几下
步骤
step
7
加入香辣酥炒匀盛出
牙签肉的成品图
牙签肉的烹饪技巧
技巧
tips
香辣酥是辣椒片,芝麻,花生炸制成的一种调料,可以干吃,也可配菜,有微辣,中辣
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