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[导读]：南瓜饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜饼干的家常做法，南瓜饼干的做法步骤图解，更多家常南瓜饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋面粉100克
玉米淀粉40克
南瓜泥60克
无盐黄油60克
糖粉45克
4人份
辅料
others
葡萄干（装饰用）适量
南瓜饼干的做法
步骤
step
1
准备好所需要的食材。
步骤
step
2
黄油切小块室温下放至软化。
步骤
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3
软化的黄油中加入糖粉。
步骤
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4
用电动打蛋器打发至颜色变淡，体积变大。
步骤
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5
南瓜泥加入打发的黄油中。
步骤
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6
继续用电动打蛋器打均匀。
步骤
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7
把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入盆中。
步骤
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8
用电动打蛋器打至无干粉状态。
步骤
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9
揉成表面光滑的面团。
步骤
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10
将面团平均分成20份，揉搓成小圆球。
步骤
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11
取一份面团稍微压扁，用牙签划出印子，塑造出南瓜造型。
步骤
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12
顶部插入一颗葡萄干做南瓜的蒂。
步骤
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13
做好的饼干排入烤盘中。
步骤
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14
放入预热好的烤箱，150度20分钟。
步骤
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15
烤好的饼干取出，放在晾网上晾凉后密封保存。
南瓜饼干的成品图
南瓜饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1、南瓜切成薄片，用微波炉叮熟后沥去多余的水分，再用料理机打成泥，这样会减少很多水分。如果蒸熟，一定要尽量过滤干净渗出来的水分，再打成泥。
2、南瓜泥加入黄油中，用打蛋器打均匀即可，中要过度打发。
3、和好的面团很柔软，最好和面时戴上手套。
4、烘烤的时间和温度根据自家烤箱的实际情况作适当调整。温度不要过高，不然会变色。
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