舒芙蕾番茄蛋

发布时间：2021-10-10 23:17:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋2只 番茄半只 色拉油1勺 低筋粉1勺 2人份

辅料 others

干酪粉2茶匙 盐1/4茶匙

舒芙蕾番茄蛋的做法

步骤 step

准备食材，番茄只需半只

步骤 step

番茄切瓣去皮，用少量盐与黑胡椒腌制备用

步骤 step

鸡蛋打入料理机，加入色拉油，5滴柠檬汁

步骤 step

加入低粉、干酪粉、盐混合

步骤 step

将混合食材加入少量黑胡椒打发至泡沫细腻，无需过度打发

步骤 step

倒入容器，放入烤箱上下火170度烘烤15分钟

步骤 step

15分钟后放入腌制好的番茄瓣，转190度，继续烘烤10分钟

技巧 tips

混合蛋液无需过度打发，打发至绵密细腻即可

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