菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页迷你肉松蛋糕
[导读]：迷你肉松蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的迷你肉松蛋糕的家常做法，迷你肉松蛋糕的做法步骤图解，更多家常迷你肉松蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋面粉35克
鸡蛋2个
纯牛奶30克
玉米油20克
4人份
辅料
others
细砂糖30克
柠檬汁数滴
肉松适量
甜味沙拉酱少许
熟白芝麻少许
迷你肉松蛋糕的做法
步骤
step
1
准备好所需材料。
步骤
step
2
蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里。
步骤
step
3
玉米油和纯牛奶混合，加入蛋黄，用蛋抽搅打均匀。
步骤
step
4
筛入面粉，用蛋抽搅打至无干粉。
步骤
step
5
蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，加入细砂糖。
步骤
step
6
用电动打蛋器低速打发至湿性发泡（即提起打蛋器有直立的小弯钩）。
步骤
step
7
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
步骤
step
8
将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
步骤
step
9
将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，剪口。
步骤
step
10
分装入8连热狗烤盘中，用力震几下，震出大气泡。
步骤
step
11
送入事先预热好的烤箱中层，上下火145度，22分钟左右。
步骤
step
12
烤好后戴上隔热手套将烤盘模取出，倒扣晾凉，冷却后脱模，抹上甜味沙拉酱，放适量肉松，撒少许白芝麻，再用葱绿稍微点缀一下。
步骤
step
13
成品图。
步骤
step
14
成品图。
迷你肉松蛋糕的成品图
迷你肉松蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
请根据自家烤箱的脾性调节温度；模具用的是屋诺8连热狗烤盘；鸡蛋每个带壳约50克左右；多出一点点蛋糕糊我用纸杯装着。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：9寸棋格蛋糕
下一篇：卡仕达闪电泡芙
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部