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[导读]：鸡蛋卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸡蛋卷的家常做法，鸡蛋卷的做法步骤图解，更多家常鸡蛋卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
低粉100克
玉米油100克
鸡蛋4个
糖50克
3人份
辅料
others
黑芝麻10克
白芝麻10克
鸡蛋卷的做法
步骤
step
1
鸡蛋打入料理杯中，加入白糖和玉米油
步骤
step
2
搅打均匀
步骤
step
3
筛入低粉
步骤
step
4
搅打均匀
步骤
step
5
加入黑白芝麻
步骤
step
6
打匀成面糊
步骤
step
7
不粘锅中倒入一勺面糊，不用开火
步骤
step
8
端起锅，斜着转动锅使面糊均匀的自然流动成圆形
步骤
step
9
开小火一面烙至凝固，用硅胶刀将边缘铲起
步骤
step
10
翻面烙另一面至金黄
步骤
step
11
取出趁热用筷子将它卷起来
步骤
step
12
收口朝下将其晾凉，依次做好其它的
鸡蛋卷的成品图
鸡蛋卷的烹饪技巧
技巧
tips
锅要用不粘锅，烙饼时要一直小火，锅在倒面糊时不要开火，要等到面糊流动成圆形后再开小火烙，再烙下一张饼之前要等锅晾凉后再倒面糊。
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