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[导读]：脏脏蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的脏脏蛋挞的家常做法，脏脏蛋挞的做法步骤图解，更多家常脏脏蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
蛋挞皮12个
3人份
辅料
others
牛奶160克
淡奶油60克
巧克力豆100克
白糖15克
鸡蛋一个
蛋黄一个
脏脏蛋挞的做法
步骤
step
1
准备好所有食材：蛋挞皮12个，牛奶160克，淡奶油60克，白糖15克，鸡蛋一个，蛋黄一个，巧克力豆100克
步骤
step
2
1️⃣碗中放入鸡蛋蛋黄
步骤
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3
2️⃣加入白糖
步骤
step
4
3️⃣加入120克牛奶
步骤
step
5
4️⃣加入60克淡奶油
步骤
step
6
然后用打蛋器搅拌均匀
步骤
step
7
接着过滤两遍
步骤
step
8
蛋挞液完成了
步骤
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9
取出挞皮，每个挞皮放入4克巧克力豆
步骤
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10
再倒入蛋挞液，七分满就可以了
步骤
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11
将烤箱200度提前预热5分钟，然后把烤盘放入中层
步骤
step
12
200度上下火烤20分钟
步骤
step
13
制作巧克力浆：剩下的巧克力豆放入碗中，加入40克牛奶或者淡奶油
步骤
step
14
放入锅中隔温水融化
步骤
step
15
蛋挞烤好后淋上巧克力酱筛上可可粉就可以了
脏脏蛋挞的成品图
脏脏蛋挞的烹饪技巧
技巧
tips
过滤后的蛋挞液更加细腻，所以这步不要略过哟。在烤蛋挞的时候我们可以制作巧克力酱，可以节省时间。最后一定要看清楚放牛奶的步骤哦，是用原先准备好的160克牛奶依次分开放的！！
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