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[导读]：小汽车蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的小汽车蛋糕的家常做法，小汽车蛋糕的做法步骤图解，更多家常小汽车蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
低筋面粉55克
鸡蛋3个
玉米油35克
水35克
柠檬汁5滴
细砂糖50克
4人份
辅料
others
淡奶油350克
色素少许
细砂糖28克
小汽车蛋糕的做法
步骤
step
1
把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
步骤
step
2
蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀，再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
步骤
step
3
蛋白中加入柠檬汁5滴，用电动打蛋器打，分三次加入糖。
步骤
step
4
搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
步骤
step
5
分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦
步骤
step
6
把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽搅拌均匀，倒入模具中，用力磕几个震出里面的空气
步骤
step
7
烤箱140度预热。
步骤
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8
然后把蛋糕放入烤箱中，选择一键智能烘焙，按下一键启动即可。
步骤
step
9
145度，45分钟完成。
步骤
step
10
烤好后马上拿出来倒扣。
步骤
step
11
放凉后脱模，夹水果，抹奶油（淡奶油事先打发）
步骤
step
12
放一点点蓝色的色素在奶油里面，搅拌均匀。
步骤
step
13
装入裱花袋里面，
步骤
step
14
用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。
步骤
step
15
放上奥利奥饼干做车轮，换成18号花嘴挤上小星星装饰。
步骤
step
16
除车窗外，全部挤满小星星，然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可
小汽车蛋糕的成品图
小汽车蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
做戚风蛋糕搅拌时不要划圈，要翻拌或切拌。
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