低糖芝心蛋包

发布时间：2021-10-10 13:11:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：低糖芝心蛋包的做法菜谱为您推荐大图正宗的低糖芝心蛋包的家常做法，低糖芝心蛋包的做法步骤图解，更多家常低糖芝心蛋包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

高筋面粉250克 水117克 全蛋液42克 细砂糖10克 盐5克 黄油10克 酵母3克 5人份

辅料 others

鹌鹑蛋9个 芝士片9块

低糖芝心蛋包的做法

步骤 step

水、蛋液、糖和盐放入到面包桶内。

步骤 step

加入面粉，切成小块的黄油，在面粉最顶端加入酵母。

步骤 step

打开阿里智能，连接面包机，选择和面程序40分钟。

步骤 step

面团和好后，选择发酵功能50分钟。

步骤 step

将发酵好的面团取出排气，分成9等份，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

步骤 step

面团擀成圆形。

步骤 step

鹌鹑蛋放在芝士片上面。

步骤 step

芝士片收拢，放在圆形面片上面。

步骤 step

收口朝下，放在不粘的法焙客烤盘上面。

步骤 step

将做好的面包坯放入到东菱K30A烤箱内，下面放置一碗热水，选择发酵档，发酵40分钟。

步骤 step

发酵好的面包坯涂上一层蛋液。

步骤 step

放入到预热好上火165度，下火170度的烤箱下层，烘烤20分钟。

技巧 tips

1、水量依面粉吸水量而定。
2、这是低糖面包，可以选用一般的酵母，在这里我还是用了耐高糖酵母。
3、各型号的面包机和烤箱功率不同，时间和温度仅供参考。
4、鹌鹑蛋提前用水煮5分钟，去壳备用。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：雪花酥