圣诞老人草莓蛋糕卷

发布时间：2021-10-10 07:20:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

低筋面粉40克 白糖40克 葵花籽油40克 鸡蛋40克 3人份

辅料 others

奶油150克 白糖20克 草莓10颗

圣诞老人草莓蛋糕卷的做法

步骤 step

各种材料备用，把蛋黄和蛋清分开

步骤 step

牛奶，葵花子油，蛋黄拌匀，筛入低粉拌匀，成细腻的蛋黄糊

步骤 step

蛋清加糖打发成蛋白霜

步骤 step

分次加入到蛋黄糊中拌匀成蛋糕糊

步骤 step

把蛋糕糊倒进烤盘，烤箱180度20分钟拿出晾凉

步骤 step

奶油加糖打发

步骤 step

抹到蛋糕上撒上草莓粒，用油纸卷起，放冰箱冷藏约2个小时定型

步骤 step

把奶油挤在上面，把草莓放上，捏上奶油即可

技巧 tips

烤箱以自家的烤箱温度为准。

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