龙猫马卡龙
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
马卡龙专用杏仁粉50克
糖粉50克
蛋清119克
蛋白粉1/4茶匙
蛋清219克
细砂糖9克
竹炭粉1/2茶匙
辅料
others
清水13克
细砂糖42克
柠檬奶油酱适量
糖霜适量
黑色色素少许
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