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[导读]：香肠葱沫芝士面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的香肠葱沫芝士面包的家常做法，香肠葱沫芝士面包的做法步骤图解，更多家常香肠葱沫芝士面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
葱香味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
食盐6克
酵母6克
黄油40克
白糖40克
全蛋液40克
纯牛奶200克
高筋面粉420克
3人份
辅料
others
香肠2根
芝士3片
葱沫少许
番茄沙司少许
香肠葱沫芝士面包的做法
步骤
step
1
备好食材
步骤
step
2
将主料除黄油以外的食材放入面包桶
步骤
step
3
搅拌成絮絮状后启动和面程序
步骤
step
4
结束后加入软化黄油粒、继续揉至光滑扩展
步骤
step
5
取出搓圆盖膜保湿、室温发酵至2.5倍大
步骤
step
6
取出排气按总量分成13个份、再搓圆盖膜松驰15分钟
步骤
step
7
香葱洗净切沫、火腿肠切：1分为4
步骤
step
8
芝士片切细长条
步骤
step
9
取一面团用擀面杖擀成长舌形、翻面后压簿底边
步骤
step
10
再自上向下卷起捏紧、整理两端收口朝下
步骤
step
11
轻轻压扁后放一节香肠、再向下按一按
步骤
step
12
送至烤箱：放些热水、室温发酵至2倍大
步骤
step
13
表面刷蛋液、放芝士片，葱沫、再挤些番茄沙司
步骤
step
14
送入预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤15分钟左右
香肠葱沫芝士面包的成品图
香肠葱沫芝士面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、天热用面包机揉面，注意适时打开上盖以防面团过热过湿
2、此配方面团无需向吐司那样揉出簿膜，只要揉至光滑既可
3、共做了13个面包：香肠数量不够、另外5个直接放芝士香葱和番茄沙司
4、烘烤温度和时间，需根据自家烤箱和面团实际情况决定，没有统一标准
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