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[导读]：彩虹纸杯蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的彩虹纸杯蛋糕的家常做法，彩虹纸杯蛋糕的做法步骤图解，更多家常彩虹纸杯蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
低筋粉45克
玉米油35克
水45克
白砂糖50克
鸡蛋三个
3人份
辅料
others
果蔬粉适量
淡奶油200克
糖粉20克
彩虹纸杯蛋糕的做法
步骤
step
1
鸡蛋打入碗中，用蛋黄分离器吸出蛋黄
步骤
step
2
玉米油和水混合均匀
步骤
step
3
蛋黄加入10克白砂糖混合均匀
步骤
step
4
玉米油和水溶液加入蛋黄中
步骤
step
5
过筛低筋粉，
步骤
step
6
用蛋抽把蛋黄糊搅拌均匀
步骤
step
7
蛋清加入20克白砂糖打发
步骤
step
8
打发成大气泡加入20克白砂糖继续打发
步骤
step
9
最后打发成硬性小尖角就好了
步骤
step
10
蛋白霜分三次加入蛋黄糊，切拌法搅拌均匀
步骤
step
11
混合均匀的面糊，不可过度搅拌
步骤
step
12
面糊分成五份，分别加入不同颜色的果蔬粉
步骤
step
13
不同的面糊搅拌均匀
步骤
step
14
分别装入裱花袋
步骤
step
15
每种颜色的面糊，挤一点在纸杯里，直到9分满为止
步骤
step
16
放入预热好的烤箱。160度，30分钟
步骤
step
17
烤好的蛋糕拿出来，冷却
步骤
step
18
淡奶油加入糖粉，打发
步骤
step
19
打发好的奶油霜装入裱花袋，就可以开始在蛋糕上裱花啦
彩虹纸杯蛋糕的成品图
彩虹纸杯蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
小提示：
此方子能够做7个纸杯蛋糕
烤箱根据自家的烤箱脾气决定调整
由于是戚风蛋糕的方子，所以烤好冷却后，会回缩，属于正常现象
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