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[导读]：芝麻脆饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝麻脆饼的家常做法，芝麻脆饼的做法步骤图解，更多家常芝麻脆饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋面粉70克
鸡蛋2个
玉米油40克
细砂糖20克
熟黑芝麻50克
3人份
辅料
others
无无
芝麻脆饼的做法
步骤
step
1
一个干净的盆，加入鸡蛋，糖和油，用蛋抽搅打均匀。
步骤
step
2
筛入低筋面粉，拌到没有干粉。
步骤
step
3
倒入芝麻拌匀。芝麻可以少放一些，50克有些多。要用熟的芝麻，因为生的芝麻这个时间不一定能熟，会有生芝麻味。
步骤
step
4
拌好的面糊倒入裱花袋。烤箱170度开始预热5-10分钟。
步骤
step
5
裱花袋剪2mm小口，从中心绕圈挤成一个个小圆饼，也可以用勺子浇。然后烤箱170度烤10-15分钟，看到饼干边缘有点焦了，就可以拿出来晃一下烤盘，饼干能轻松滑动就好了。
芝麻脆饼的成品图
芝麻脆饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、可能我用的鸡蛋比较大（带壳65克），所以液体总量有点大，面糊有点点稀，裱花袋不好挤，也可以直接用勺子浇。挤的时候不要挤太厚太大，因为面糊会慢慢摊平下去。如果有那种马卡龙盘就很方便。
2、面糊不能太稀也不能太稠，拌好的状态是能流动的，但不是水样的，那样太稀，太稠的话摊不平，饼干厚薄不均。
3、饼干烤到边缘有些焦了，就可以拿出来晃一下烤盘，饼干能轻松滑动就是好了。即使饼干表面还有点水分也没有关系，凉了就会干了。
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