黑加仑曲奇饼干

发布时间：2021-10-09 19:05:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉100克 黄油60克 黑加仑20克 白糖10克 鸡蛋1个 2人份

黑加仑曲奇饼干的做法

步骤 step

黄油切小丁放在室温软化

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黑加仑洗净去蒂切碎备用

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将软化后的黄油用打蛋器打匀

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加入白糖后继续打匀

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鸡蛋打散成蛋液

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蛋液分两次加入打匀的黄油里，每一次都搅打至黄油与蛋液完全融合

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打好后的样子

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加入面粉、黑加仑丁，用筷子搅拌至面粉完全湿润，与黄油全部混合好为止

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混合好后的样子

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再将混合好的面粉材料用擀面杖擀成0.5厘米厚的片，用模具切出饼干形状，摆到铺好油纸的烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱内（175度预热），烤制10分钟即可

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在室温晾凉后可以开吃啦！酥脆香浓，回味无穷！

技巧 tips

面粉和搅打好的黄油混合后，会比较粘，用模具切的时候也不太好脱模，可以放入冰箱稍微冷藏十几分钟就好，做多少取多少用，放在室温环境下，过一会又开始变粘。

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