椰奶砂糖小餐包
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉 250克
鸡蛋 30克
清水 132克
奶粉 15克
玉米油 25克
白糖 30克
1人份
辅料
others
酵母 3克
椰蓉 适量
盐 3克
砂糖 适量
椰奶砂糖小餐包的做法
步骤
step
1
所有干性材料混合
步骤
step
2
再放入所有液体
步骤
step
3
揉到能拉出大片不破的薄膜
步骤
step
4
放到温暖处发酵
步骤
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5
发至两倍大
步骤
step
6
分成九等份
步骤
step
7
滚圆
步骤
step
8
放到烤盘里发酵
步骤
step
9
发至两倍大
步骤
step
10
刷上蛋液后撒上砂糖
步骤
step
11
再撒上椰蓉
步骤
step
12
烤箱预热180度
步骤
step
13
180度烤15分
椰奶砂糖小餐包的成品图
椰奶砂糖小餐包的烹饪技巧
技巧
tips
烤到表皮上色后,加盖锡纸,糖份大,免得上色太深
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