无蛋可可螺旋吐司

发布时间：2021-10-09 15:35:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：无蛋可可螺旋吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的无蛋可可螺旋吐司的家常做法，无蛋可可螺旋吐司的做法步骤图解，更多家常无蛋可可螺旋吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱

工艺烘焙

口味 其它口味

时间 2小时

难度未知

主料 main

高筋粉250克 酵母3克 盐4克 糖15克 橄榄油20克 水160克 3人份

辅料 others

可可粉5克

无蛋可可螺旋吐司的做法

步骤 step

将主料放入厨师机，揉至完全阶段。

步骤 step

盖上发酵至两倍大。

步骤 step

发酵完成。

步骤 step

面团排气，取1/2的面团加入可可粉揉匀。松弛15分钟。

步骤 step

将两个颜色的面团分别擀开呈长方形。

步骤 step

两份擀好的面团层叠起来。面团擀的越长卷起来越好看。

步骤 step

卷起来。记得卷的时候要压实再卷起，不然中间会有空洞。

步骤 step

放入模具里，烤箱放入一碗热水，启动发酵模式40分钟。

步骤 step

发酵完成后放入烤箱180度烤35分钟。

技巧 tips

每个品牌的面粉吸水度不一样，做的时候水分预留15克左右。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！