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[导读]：纯奶手撕吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的纯奶手撕吐司的家常做法，纯奶手撕吐司的做法步骤图解，更多家常纯奶手撕吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
金山日式吐司粉270克
鸡蛋60克
牛奶80克
炼乳35克
淡奶油35克
奶粉25克
细砂糖30克
黄油20克
辅料
others
耐高糖酵母4克
玫瑰海盐2克
纯奶手撕吐司的做法
步骤
step
1
首先准备好全部的食材。
步骤
step
2
全部液体食材先放入面包机桶内，再加入剩下全部材料，除黄油外。
步骤
step
3
把面包桶放入面包机内，启动mix程序。
步骤
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4
揉至能拉出厚膜，大约7-8分钟。（这里的时间仅供参考，每个人的机器情况不太一样）
步骤
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5
加入软化好的黄油。
步骤
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6
揉至能完全拉出均匀的手套膜。
步骤
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7
最后揉成一个光滑且不粘手的面团。
步骤
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8
均匀的分成三等分，不需要一次发酵，这里三个面团也不要过度揉搓整圆。（每份大约186g）
步骤
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9
直接取一个面团，擀长，长度大约是40cm。
步骤
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10
自上而下卷起。
步骤
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11
其余两个也同法卷好。
步骤
step
12
然后不要松弛，直接取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长，长度大约是50厘米。
步骤
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13
自上而下卷起。
步骤
step
14
其余两个同法卷好一起放入吐司盒子。
步骤
step
15
准备一碗热水，放入烤箱进行发酵。
步骤
step
16
发酵至七分满左右。
步骤
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17
然后上火190度下火170度预热烤箱后把吐司盒子放入烤箱内，中下层烘烤40-45分钟左右。（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同）
步骤
step
18
烤制完成后马上取出脱模。
纯奶手撕吐司的成品图
纯奶手撕吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整。
2.吐司盒子的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。
3.发酵时，一定不要发酵过度，不然面团会挤出来。
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