肉松吐司
[导读]:肉松吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松吐司的家常做法,肉松吐司的做法步骤图解,更多家常肉松吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
数小时
难度
新手尝试
主料
main
面粉250克
牛奶100克
盐2克
白糖35克
调和油30克
酵母3克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
肉松30克
肉松吐司的做法
步骤
step
1
将肉松以外的材料全部放入面包桶中
步骤
step
2
按二次揉面程序,揉成光滑且有韧性的面团。
步骤
step
3
按发面程序将面团发至二倍大
步骤
step
4
取出分成三等份,揉成光滑面团
步骤
step
5
取一面团,擀开,撒上肉松
步骤
step
6
卷紧
步骤
step
7
其它的依次做好,摆入吐司盒中。加上盖,进行第二次发酵。
步骤
step
8
发至二倍大,刷上蛋液
步骤
step
9
放入预热好的烤箱,我用的是UKOEO烤箱,还烤了别的面包,上火烤175度,下火150度约50分钟(40分钟的时候,取掉面盖让其表面上色)
步骤
step
10
我做了多个,这个做的较好,表面没有开裂,拿在手中软软的
肉松吐司的成品图
肉松吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1、每家烤箱的大小,温差等各不相同,根据自家烤箱情况调整温度和时间。
2、卷肉松的时候要卷紧一点。
3、夏季室温较高,可直接室温一发二发,效果更佳。
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