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网站首页草莓小蛋糕---情人节给自己做个礼物
[导读]：草莓小蛋糕---情人节给自己做个礼物的做法菜谱为您推荐大图正宗的草莓小蛋糕---情人节给自己做个礼物的家常做法，草莓小蛋糕---情人节给自己做个礼物的做法步骤图解，更多家常草
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋165克
低筋面粉100克
白砂糖80克
食用油25克
牛奶35克
辅料
others
淡奶油150克
糖粉10克
草莓适量
草莓小蛋糕---情人节给自己做个礼物的做法
步骤
step
1
鸡蛋打入干净容器中，牛奶和食用油放入另一容器中。
步骤
step
2
分三次加入糖并打发全蛋液，直到蛋液变浓稠，打蛋器头上蛋液不会很快滴下，蛋液中插入牙签不会倒。
步骤
step
3
用手抽将牛奶和食用油拌匀。
步骤
step
4
面粉分三次筛入蛋液中，每次都要先将筛入的面粉翻拌均匀再加入下一次。
步骤
step
5
将混合好的面糊舀少量到牛奶和油的混合物中，翻拌均匀再倒回蛋糊中继续。
步骤
step
6
全部翻拌混合好的蛋糊倒入12连模的纸杯中，烤箱中下层上下火175度20分钟。
步骤
step
7
烤好的蛋糕从模具中取出晾凉。
步骤
step
8
150克淡奶油加10克糖粉打发至十分。
步骤
step
9
奶油放进裱花袋中挤在蛋糕表面，再放些洗净的草莓造型，美美哒小蛋糕就完工了！
草莓小蛋糕---情人节给自己做个礼物的成品图
草莓小蛋糕---情人节给自己做个礼物的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡蛋3个要大个的，不够大请参考总量165克。
2、打发全蛋液会比较慢，要有点耐心，打发一定要到位。
3、注意翻拌手法，防止消泡。
4、根据自己烤箱特性，注意调节烘烤温度和时间。
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